Pekmezli Su Muhallebisi

Herkese merhaba...

Bu gün size sütlü bir tatlım var. Havalar ısındıkça hafif tatlar sanırım daha çok tercih ediliyor :)

Malzemeler

9 su bardağı süt

Yarım su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı soğuk su

Üzeri için;

Pekmez

Bir tencereye süt, şeker ve tuzu koyup orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Başka bir karıştırma kabında buğday nişastası ve suyu tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.

Süt kaynamaya başlayınca ezilen nişastayı bir taraftan devamlı çırparak süte ekliyoruz. Kısık ateşte muhallebimiz kıvama gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Muhallebimiz ılıyınca kaplara koyup soğuyana kadar  buzdolabına kaldırıyoruz.

Servis yapmadan önce üzerini pekmez ve meyvelerle süsleyin. Dilerseniz pekmez yerine pudra şekeri veya çikolata sos da koyabilirsiniz.

Afiyetle...