Karpuz Kurabiye

Bu kurabiyeleri geçen hafta Keskinli Ayşe'nin blogunda gördüm ve hayran kaldım. Çok çok şirinler :) Dayanamadım hemen bende yaptım. Malzemelerde biraz değişiklik yaptım ama orijinal tarifi burada.

Malzemeler

Bir kahve fincanı buğday nişastası

2 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

100 gr margarin

1 çay kaşığı kabartma tozu

Damla çikolata

Gıda boyası (yeşil ve kırmızı)

Gıda boyası ve damla çikolata hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırıp, hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun 1/3'ine yeşil gıda boyası katıp tekrar yoğuruyoruz. Geri kalan hamurumuza da kırmızı gıda boyası katıp yoğuruyoruz.

Tezgahın üzerine streç film serip yeşil hamuru yaklaşık 8-10 cm eninde açıyoruz. Diğer bir tarafta kırmızı hamurumuzu da tezgahın üzerinde elimizle yuvarlayarak uzatıyoruz. Kırmızı hamuru yeşilin üzerine koyup streç yardımıyla etrafını yeşille sarıyoruz. Streçle hamurun hepsini sarıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.

1 saat sonunda hamurumuzu resimdeki gibi önce boydan ikiye kesiyoruz. sonrada yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimliyoruz.

Hazırladığımız dilimleri pişirme kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz. Üzerlerine damla çikolata ile karpuz dilimlerimizin çekirdeklerini yapıyoruz.

Kurabiyelerimizi önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika renkleri bozulmadan pişiriyoruz.

Bu neşeli kurabiyeleri denemenizi kesinlikle öneriyorum. Hem tatları, hem şekilleri çok güzel :)) Sadece çocuklar değil büyüklerde hayran kalarak yiyor.

Afiyetle...