16 Ağustos 2011 Salı

Tarçınlı Havuçlu Cup Cake



Bu minik kekler tam gezmelik :) Arkadaşlarıma giderken çok tercih ettiğim bir tarif. Hem çok şıklar, hemde hediye götürdüğüm arkadaşlarım da, çocukları da çok seviyorlar.


Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr yumuşak margarin
2 su bardağı un
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;
Bitter çikolata
Renkli şeker, hindistan cevizi, ince çekilmiş antep fıstığı, ince çekilmiş badem... (size kalmış)

Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip bir kaşık ile 2 dakika kadar havalandırarak karıştırın. Kek yaparken en önemli püf noktası çok karıştırmamak, homojen bir karışım elde etmek için mikser kullanmamakdır.

Kalıplara koyduğumuz kekimizi önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 50 dakika pişirin. Bu karışımı büyük boy kek kalıbına da dökerek pişirebilirsiniz.

Keklerimiz piştikten sonra üstlerini süslemek için öncelikle çikolatamızı eritiyoruz. Bunun için bir tencerede su kaynatıp içine ısıya dayanıklı bir kap oturtuyoruz. Çikolatayı bu kaba koyup erimesini bekliyoruz.

Çikolata eriyince keklerimizi önce çikolataya sonrada diğer malzemelerden (şeker, hindistan cevizi, fıstık...) istediğimize buluyoruz.

Afiyetle...

5 yorum:

sevda dedi ki...

bende mikser kullanmıyorum canım.ne kadar çok karıştırısan o kadar kabarmıyor gibi geliyor bana kek.seninkliler de nefis görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

pembe kekik dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık.Ben kuru üzüm koymuyordum.Bir daha ki sefere koyayım.Sevgiler:)

Hayat Cafe dedi ki...

En sevdiğim kektir.Miss gibi tarçın kukulu bayılırım.
Ellerine sağlık canım.

marifet ellerimizde dedi ki...

CANIM MERHABALAR....UGRAYIP GECMIS OLSUN DEDIGIN ..HATIRIM SORDUGUN ICIN TESEKKUREDERIM...COK SUKUR DAHA IYIYIM....FAZLA OTURMUYORUM.O ZAMAN DAHADA AĞRIYOR...

ELLERINE SAGLIK..YINE NEFIS..

Adsız dedi ki...

Merhaba,elinize sağlık yaptım çok güzel oldu..emine dmr

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...