12 Mart 2012 Pazartesi

Kuş Yuvası Salatası

Herkese merhaba...

Son 10 gündür bloguma ve size fazla zaman ayıramıyorum maalesef. Sebebi grip! Önce oğlum hastalandı sonra da her zaman olduğu gibi bana sattı :) Beni merak eden arkadaşlarıma, ilgilerinden dolayı çok teşekkür ederim.

Bu gün sizlere gözlere hitap eden bir salatam var. Yapması da, sunumu da çok eğlenceli...


Malzemeler

Yuva kısmı için;
200 gr tavuk (3 kemiksiz but)
50 gr jambon (3 dilim)
200gr mantar (yarım paket)
3 adet haşlanmış yumurta akı
3 adet patates
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Mayonez,
Marul

Kuşların yumurtaları için;
100 g krem peynir
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
Dereotu
Mayonez
1-2 diş sarımsak

Patatesleri çok ince şeritler halinde kesip, yıkıyor ve derin yağda kızartıyoruz.

Tavukları haşlayıp, eti kemiklerinden ayırıyoruz ve çok ince kıyarak liflerine ayırıyoruz. Jambonu ince şeritler halinde kesiyoruz. Mantarı haşlayıp dilimliyoruz. Yumurtaları katı pişirip sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Beyazını rendeleyip yuva kısmı için kullanmaya hazır hale getiriyoruz.


Bir kapta, tavuk, mantar, jambon, yumurta beyazı, tuz, karabiber ve mayonezi iyice karıştırıp 30 dk dolapta dinlendiriyoruz.

Kuşların yumurtalarını hazırlamak için yumurtaların sarılarını rendeliyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz. Sarımsakları dövüp hazırlıyoruz.


Biraz mayonez, yumurta sarısı, krem peynir, dereotu ve sarımsağı karıştırıyoruz. Elimizi ıslatıp yumurta şekli veriyoruz. Şekil vermek biraz zor o yüzden eğer çok sıvı olursa içine biraz kaşar rendelenebilir. Yumurtaları hazırlayınca sertleşmesi için yarım saat kadar dolaba koyuyoruz.


Salatamızı hazırlamak için servis tabağına  yıkayıp kuruttuğumuz marulları diziyoruz.


Marulların üzerine tepe olacak şekilde tavuklu jambonlu karışımı koyuyoruz.


Kızarmış patatesler ile etrafını süsleyerek bir kuş yuvasına benzetiyoruz.


Son olarak hazırladığımız yumurtaları üzerine yerleştiriyoruz.


Afiyetle...

8 yorum:

sevda dedi ki...

çok geçmiş olsun canım.acil şifalar diliyorum.herzamnki gibi harika bir sunumla harika bir tarif .ellerine sağlık canım.sevgiler.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Geçmiş olsun canım.Şifalar diliyorum sizlere.
Salata çokk şirin olmuş.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun.
Allah acil şifalar versin..
Her zamanki gibi harika bir tarif ve sunum..
Ellerine sağlık canım..

pembe kekik dedi ki...

Geçmiş olsun.Merak etmiştim artık.Ellerine sağlık.Çok güzel olmuş salatan.Mutlu haftalar:)

derya dedi ki...

Canım geçmiş olsun.Salatan harika olmuş ellerine sağlık sevgiler.

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Ilk basta çok geçmis olsun canim, salata geçekten harika gorunuyor ellerine saglik

ihlamurcum dedi ki...

Geçmiş olsun, ama dönüşünüz muhteşem.Bu ne güzellik, değişik tariflere bayılıyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canımm:) hanimiş bu yuvanın kuşlarııı:))
ne de güzel bir yuva olmuş:))
sevgiler canım:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...