15 Mart 2012 Perşembe

Yayla Çorbası


Herkese merhaba..

Bu çorba benim hasta çorbam :) İnsan hastayken canı bir şey yemek istemez ya işte bu çorba içindeki malzemelerin besleyiciliği sayesinde öyle günler için birebir. Hem şifalı hem çok lezzetli :)


Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 lt su
Tuz

Üzeri için;
Tereyağı
Toz kırmızı biber
Nane

Öncelikle tenceremize yıkanmış pirinçleri alıp üzerini geçene kadar su koyuyor ve aynı pilav yapar gibi pişiriyoruz.

Diğer bir tarafta yoğurt, un ve yumurtayı çırpıyoruz. Bu karışıma suyunu da ekleyip pişen pirinçlerin üzerine koyuyoruz. Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra da kısık ateşte 5-10 dakika daha ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Çorbamızın tuzunu piştikten sonra atıyoruz.

Üzeri için biraz tereyağı eritip, içine nane ve toz kırmızı biber koyuyoruz. Hazır olan sosumuzu da çorbamıza ilave edip servis yapabiliriz.

Afiyetle...

3 yorum:

derya dedi ki...

Canım çorbaya asla hayır diyemem el
lerine sağlık sevgiler.

sevda dedi ki...

çok severim sıcak sıcak.ellerine sağlık canım.sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Bizim evde de çok sevilir.Sevgiler:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...