Bu köfteye bayılırım :) Hatta ailecek çok severek yeriz. Yanında yeşil salata ve püreyle nefis olur :)
Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartmak için;
1 Kase un
2 Yumurta
Ayçiçek yağı
Öncelikle pirinçleri bir bardak su ile haşlıyoruz. Diğer tarafta soğanı rendeleyip kıymanın yarısı ile kavuruyoruz. Ve ikisini de soğumaya bırakıyoruz.
Bir karıştırma kabına kalan çiğ kıymayı, pişmiş kıymayı, pirinci, bir adet yumurtayı ve baharatlarını koyup yoğuruyoruz.
Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta bekletin. Vaktiniz yoksa sertleşene kadar yaklaşık yarım saat buzluğa koyun.
Kızartmadan önce ayçiçek yağımızı geniş bir tavaya bir parmak kalınlığında döküp kızdırıyoruz. Köftelerimizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yassılaştırıyor ve önce una sonrada çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağımızda iki yüzünü de pişiriyoruz.
Afiyetle...
5 yorum:
köfte olsun bana yeterki canım.bayılırım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.
Canım ben geldim ismini sevmediğim
ama lezzetine abyıldığım bir köftedir:)))ellerine sağlık öpüyorum.
Mmmmmm.Ellerine sağlık,nefis görünüyor köftelerin:)
Bayıldığım ve çok severek yediğim bir tattır. Ellerine sağlık nefis olmuş canım afiyetler olsun.
ailecek severiz bizde
ellerine sağlık çok güzel olmuş canım
Yorum Gönder