Püre

Patates püresi böyle çok daha lezzetli! Buyrun patatesleri suda haşlayıp yapılan püreye çok sıkı bir rakip :)

Malzemeler

4-5 adet patates

Süt

Tereyağı

Tuz

Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Küpler ne çok büyük ne de çok küçük olmamalı. Bir tencerenin içine patateslerimizi koyup, patateslerin uçları görünecek şekilde sütü üzerine ekliyoruz. Damak tadınıza göre istediğiniz kadar tereyağı ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.

Dilerseniz içine biraz karabiber, kırmızı biber yada sebze tuzu da koyabilirsiniz. Kapağı kapalı bir şekilde önce kaynatıp sonra altını kısıyoruz. Patateslerimiz sütte pişerken ara sıra kontrol ediyoruz.

Patatesler yumuşadığında püre yapma aleti veya bir kaşık yardımı ile patatesleri eziyoruz. Bu sırada altı hala kısık ateşte yanıyor olmalı. Ezme işlemi bitince dibini tutturmadan bir kaç dakika daha püremizi pişiriyoruz. Gerçi ben bazen hafif dibini tutturuyorum çünkü o zaman tadına bayılıyorum :)

Yumuşak, mis gibi süt ve tereyağı kokan, çok çok lezzetli püreniz hazır. Sıcak sıcak servis yapın :)

Afiyetle...