Kozalak Kek

Herkese merhaba...

Kozalak şeklinde keklerim var size :)) Ben bunları çok sevdim, çok şık oldular. Umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

Kek için;

1 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı fındık yağı

1/2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı kakao 

4-5 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ayrıca;

1 paket kakaolu puding

1,5 su bardağı süt

Badem

Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Süt ve yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip, unu akıcı bir kek hamuru kıvamında olacak şekilde ekliyoruz. Bir kaşık yardımıyla havalandırarak karıştırıyoruz.

Hazır olan karışımımızı küçük bir kek kalıbına yada cup cake kalıplarına döküyoruz. Ben cup kek kalıplarını tercih ettim. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Bir paket pudingi 1,5 su bardağı süt ile pişiriyoruz. Pudingimiz hazır olunca pişen keklerimizi elimizle ufalayarak pudingin üzerine ekliyor ve homojen bir hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu ıslak kekimize elimizle kozalak şekli verip servis tabağına alıyoruz. Son olarak üzerine resimdeki gibi bademleri yerleştiriyoruz.

Bir kaç biberiye dalını da tabağa çam ağacı dalı süsü vermek için koyabilirsiniz.

Afiyetle...