Çilekli Pasta

Herkese merhaba...

Havaların ısınmasıyla birlikte en sevdiğim meyvelerden biri olan çilek de çıktı :) Hem tadı, hem de sayısız faydalarıyla çoğumuzun sevdiği bu meyveden sizlere kolay ve lezzetli bir pasta tarifim var.

Malzemeler

Yarım kilo çilek

Pandispanya keki

Krema için;

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 adet yumurta sarısı

3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı margarin

200 gr labne peyniri

Keki ıslatmak için;

Yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Bir tencerede süt, un, şeker ve yumurta sarılarını çırpma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kremamız piştikten sonra içine margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Kremamız ılıyınca içine labne peynirini de ilave ediyoruz.

Ben bu tarifte hazır pandispanya keki kullandım. Ama eğer siz kendi kekinizi yapmak isterseniz buraya tıklayarak daha önce verdiğim Şeftali Kremalı Pasta tarifindeki pandispanya tarifini de hazırlayabilirsiniz.

Pandispanya kekimizin alt tabanını servis tabağına koyup süt ve pudra şekeri karışımıyla ıslatıyoruz. Kremamızdan kekimize sürüyoruz. Kremanın üzerine yarım santim kalınlığında dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz. Daha sonra çileklerin üzerine de krema sürüyoruz.

Pandispanya kekinin üst kısmını da süt ve pudra şekeri karışımıyla ıslatıp kremanın üzerine kapatıyoruz. Kalan kremayı pastamızın üzerine ve yanlarına yayarak sürüyoruz. Çilekleri ortadan ikiye kesip pastamızın üzerine koyarak süslüyoruz.

Çocukların çok sevdiği, büyüklerinde hafif olduğu için tercih ettikleri bu kolay pastayı denemenizi öneririm.

Afiyetle...