30 Nisan 2012 Pazartesi

Çilekli Yoğurtlu Cup

Herkese Merhaba..

Bu gün sizlere yaz aylarına yakışır bir tatlım var. Hem çok hafif, hemde harika bir serinletici. Yazın çok yoğun tatlı yiyemem diyenler için birebir. Mutlaka denemenizi öneririm.
Malzemeler ( 4 cup için)

250 gr çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
300 gr yoğurt
100 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı bal

Öncelikle yoğurdu süzülmesi için bir süzgece koyup 1 saat bekletiyoruz. Süzme yoğurt kullansak olmaz mı diyenleri duyar gibiyim :) Süzme yoğurt daha ekşi olduğu için istediğimiz tadı alamayız.

Yoğurdumuz süzülürken diğer bir tarafta çilekleri blanderda ezip bir tencereye alıyoruz. Üzerlerine toz şeker ekleyip orta ateşte pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dakika daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Süzülen yoğurdumuzu bir karıştırma kabına alıp çırpıyoruz. Üzerine labne peyniri, vanilya, limon kabuğu rendesi ve balı ekleyip tamamen karışana kadar tekrar çırpıyoruz.

Servis yapacağımız cupun içine önce çilek sosumuzu, daha sonra da yoğurtlu karışımımızı koyuyoruz. Dilerseniz üzerini çilek taneleriyle süsleyebilirsiniz. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyetle...

7 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Tam bir yaz tatlısı ellerine sağlık.Sevgiler:)

mutfagabuyrun dedi ki...

yaz için nefis bir tatlı canım.ellerine sağlık.sevgiler.

derya dedi ki...

Canım tam yaz tatlısı ellerine sağlık
sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Bende benzeri yaz tatlısı diye var ama içine bir daha ki sefere bal ve limon kabuğu ekleyeyim.Tarif çok baştan çıkarıcı,elinize sağlık.

çatlakkafe dedi ki...

ellerine sağlık

marifet ellerimizde dedi ki...

ooohhhh yazlık tarıfler baslamıs.....harıka gorunuyor...canım ellerıne saglık

sarımutfak-hande dedi ki...

pratikmiş deneyeyim bunu
ellerine sağlık

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...