1 Nisan 2011 Cuma

Kereviz Çorbası

Geçmiş olsun dileklerini ileten herkese çok teşekkür ederim :) Hala çok hastayım. Bu havalardan sanırım bir sıcak bir soğuk derken ne giyeceğimizi şaşırıyoruz. Bazen bu kadar hasta olduğum zamanlarda neden büyüdüm ki diyorum kendi kendime. Annelikten, eş olmaktan doktor raporuyla yırtılmıyor :) Hasta da olsan, derdin de olsa, ne kadar eşin yardım da etse... sorumluluklar peşimizi bırakmıyor. Eminim şu an beni okuyan çoğunuz fikirlerime katılıyorsunuz :) Yaaa şöyle hasta hasta yatıp nazlanamıyoruz bile, doya doya :))) 
Bu gün size benim gibi hasta olanlar için birebir bir çorba tarifim var. Şifa çorbası bu, içip ayağa fırlamak için.


Malzemeler

1 adet büyük boy kereviz
1 adet soğan
1 adet pırasa
1,5 çorba kaşığı un
1,5 lt tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Bir tencerede yağımızı eritiyoruz. Küp küp doğranmış soğan ve ince kıyılmış pırasayı tencereye koyup kavuruyoruz. Diğer tarafta kerevizimizi soyup küp küp doğruyoruz. Kavrulan soğanların içine kerevizleri de ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ben bazen buna birazda brokoli ekliyorum, öylede çok güzel oluyor. Sebzeler suyunu çekince unu ekleyip hafif sararıncaya kadar kavuruyoruz.

Daha sonra başka bir kapta kaynattığımız tavuk suyunu ekleyip, baharatlarını ilave ediyoruz. Çorbamız kaynayınca altını iyice kısıp yaklaşık 30-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Pişen çorbamızı el blenderıyla ezip servis edebiliriz.

Çocuklara kereviz gibi kendine has aroması olan sebzeleri yedirmek zor. Ama bu çorbaya bayılıyorlar, bir tabak daha istiyorlar :)

Afiyetle...

5 yorum:

Aycan dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun gerçekten.Evli hatta çoğuk çocuk olunca dinlemiyorsun bile.
Ben kereviz çorbasını hiç yemedim ama ilerde yermiyim bilmiyorum ki.Tadı nasıl acep?


sevgiler;

sevda dedi ki...

haklısın canım.bendeyattımda 15 gün yinede kalkıp işlerimi yapmak zorunda kaldım.tekrar geçmiş olsun.kendine iyi bak .çorbadan bol bol iç.çabuk iyi ol canım benim.sevgiler.

derya dedi ki...

Canım dikkat et kendine çorban süper ellerine sağlık şifa olsun öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Çorba şifa olsun ellerine sağlık canım.

Hayat Cafe dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun.Haklısın şöyle yatıp nazlanamıyoruz.
Çorban tam şifa çorbası olmuş
Ellerine sağlık cnaım
Sevgiler.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...