Manş Fasulyeli Bulgur Pilavı

Bu gün vereceğim tarif bulgur pilavına değişik bir tat katıyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

1 su bardağı bulgur

1 çay bardağı manş fasulyesi

1,5 su bardağı domates suyu

1,5 su bardağı su

Tereyağı

Tuz

Manş fasulyesini ufak bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra süzgece alın.

Geniş bir tencereye yağımızı koyup eritiyoruz. Bulguru üzerine ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha sonra manş fasulyesini, kaynayan suyu ve domates suyunu ekliyoruz. Son olarak tuzunu da koyup, karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp iyice kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişiriyoruz.

Pişerken pirinç pilavının aksine, sık olmamakla birlikte arada sırada kapağı açıp pilavı ezmeden kenarlardan merkeze doğru yavaşça karıştırıyoruz.

Pilavımız suyunu çekince üzerine bir mutfak bezi veya kağıt havlu koyup kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Afiyetle...