12 Eylül 2011 Pazartesi

Roka Salatası


Bu gün size basit bir salata/mezem var. Mayhoş tadıyla roka severler için :)


Malzemeler

1 demet roka
3-4 adet kırmızı biber
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Tereyağı

Kırmızı biberleri haşlayıp kabuklarını soyun. Temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.

Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı eritip ince ince doğradığınız rokaları ve kırmızı biberleri soteleyin.

Sotelenmiş roka ve biberleri hazırladığınız sarımsaklı yoğurtla karıştırıp tuzunu da ekleyin. Servis tabağına aldıktan sonra sote yaptığınız yağıda üzerine gezdirin.

Dolapta soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyetle...

4 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Nefis olmuş.Sotelenmiş rokayı hiç denemedim.Köz biberle de nefis olmuştur.Ellerine sağlık.Çok değişik bir meze:)

sevda dedi ki...

çiğ rokayı yiyemiyorum ama sotelenmişini merak ettim canım.görüntü harika.ellerine sağlık.öpüyorum.

Hayat Cafe dedi ki...

Rokayı öyle çok seviyorum kii inan hergün yiyebilirim.
Nefiss görünüyor canım..
Ellerine sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

rokayı böyle denememiştim
değişik olmuş
ellerine sağlık canım

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...