29 Eylül 2011 Perşembe

Çikolatalı Pan Cake


Geçen gün canım tatlı istedi ama açıkçası hamurmuş, fırınmış uğraşmak da istemedim. Ve bu pratik ve çok lezzetli tatlıyı yapıverdim :)



Malzemeler:

Pan Cake için;
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 kahve fincanı toz şeker
2 yumurta
60 gr oda sıcaklığında margarin
1,5 su bardağı süt
Bir tutam tuz

Çikolata sosu için;
150 gr bitter çikolata
1 paket krema

Arası için;
Dövülmüş fındık

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, şeker ve tuzu harmanlıyoruz. Üzerine yumurtaları ve parçalanmış margarini ekleyip karıştırıyoruz. Tel çırpıcı ile karıştırarak sütü ekliyoruz.

Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.

Krep tavasını az yağlayıp bir kepçe karışımımızdan döküyoruz. Üzerinde kabarcıklar olana kadar bir tarafını pişirip çeviriyor ve diğer tarafını da pişiriyoruz. Pan Cake'lerimiz tıpkı krep gibi altın sarısı olacaklar.

Tüm karışımı bitirene kadar aynı işlemleri tekrarlıyoruz.

Diğer bir tarafta bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tencerenin içine ısıya dayanıklı başka bir kap koyup çikolatalarımızı bu kaba atıyoruz. Çikolataların içine asla su girmemeli.

Ben mari usulü erittiğimiz çikolatalarımıza bir paket kremayı da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.

Servis tabağımıza bir adet pan cake koyup üzerine çikolata sosundan yayıyoruz. Çikolata sosun üzerine de öğütülmüş fındık serpiyoruz. Daha sonra üzerine bir pan cake daha koyuyoruz. Aynı işlemleri malzemelerimiz bitene kadar tekrarlıyoruz. Daha sonra buz dolabına koyup çikolatanın sertleşmesini sağlıyoruz.

Çikolatalar sertleştikten sonra çikolata soslu pan cake'imiz servise hazır.



Bu tarifi uygularken dilerseniz arasına fındık yerine ceviz, fıstık, badem gibi yemişler yada muz, çilek gibi taze meyveler de koyabilirsiniz.

Ayrıca çikolata yerine bal veya pekmez dökerek de servis yapabilirsiniz.

Yani kısacası bu tatlı sizin zevkinize ve mutfağınızdaki o anda bulunan malzemelere göre kolaylıkla şekil değiştirebilir :)

Afiyetle...

10 yorum:

NeSLiNaMe dedi ki...

ellerine saglik canim.. emegine saglik. cok severim bende pasta yapmasini ama bu siralar pek zaman ayiramiyorum...

derya dedi ki...

Offf enfes olmuş canım ellerine sağ
lık öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

pratik ve güzel
ellerine sağlık

pembe kekik dedi ki...

Çikolatalısı gayet güzel bence.Ellerine sağlık.

Hayat Cafe dedi ki...

Canım yaa nasıl güzel görünüyor böyle çikolatalı,çikolatalı..
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.

Gülcan dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR ÇOK LEZZETLİ ELLERİNİZE SAĞLIK.

Gülcan dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR ÇOK LEZZETLİ ELLERİNİZE SAĞLIK.

lengineer dedi ki...

Sayfamda mimledim sizi, cevabınız benim için önemli...

sevda dedi ki...

canım benim gzel mesajın için teşkk ederim.bu arada pankek süper görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

mine dedi ki...

hııımmmmmmmm bayıldım bayıldım : )

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...