Kumpir

Herkese harika bir hafta dilerim.

Bu gün ki tarifim yapımı çok kolay bir kumpir. Evde yapılabilen pratik ve lezzetli bu kumpiri denemenizi kesinlikle öneririm.

Malzemeler (her 1 porsiyon için)

1 büyük yada 2 orta boy patates

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet sosis

2 yemek kaşığı garnitür

1 yemek kaşığı konserve mısır

1 adet salatalık turşusu

Ketçap

Mayonez

Tuz

Öncelikle patatesleri bir fırça yardımı ile iyice temizliyoruz. Üzerlerine hiç bir delik açmadan teker teker mikrodalgada 1,5 dakika bir tarafını 1,5 dakika diğer tarafını en yüksek derecede pişiriyoruz. Patatesin boyutuna göre bu süre 1 ile 2 dakika arasında değişebiliyor, bu yüzden pişirme sonunda bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.

Bu sırada fırınımızın ızgara kısmını en yüksek ısıda açıp fırın tepsimizi de mümkün olan en üst rafa koyuyoruz. Mikrodalgada pişen patatesleri tepsimize alıp arada sırada çevirerek kabuklarının iyice pişmesini ve kumpirin kendine has o fırın kokusunu kazanmasını sağlıyoruz.

Kumpirlerimiz piştikten sonra resimdeki gibi bir tabağa alıp ikiye kesiyoruz. Çatalla içlerini iyice ezdikten sonra tereyağı, kaşar peyniri ve tuz ekleyip çatalla karıştırıyoruz.

Diğer bir tarafta garnitür ve mayonezi karıştırıp rus salatası yapıyoruz. Sırasıyla rus salatası, haşlanmış sosis, turşu ve mısırı patatesimizin üzerine koyuyoruz. En üste de ketçap sıkarak kumpirimizi tamamlıyoruz. Hiç bekletmeden servis yapıyoruz.

Afiyetle...